私と一緒に1000万世帯の役に立つ家庭用包丁を作りませんか？

片刃のシェフナイフ（実用新案登録第3227805号）は、和包丁の刃付けと洋包丁の刃線を融合させた新しい家庭用シェフナイフです。

刃付けや刃線の他にも、刀身の素材、重心位置、刃の厚さの工夫によるしなり、重さ、包丁全体のデザイン（ハンドルエンドと峰のラインの工夫による道具としての利便性）など、家庭用包丁として求めらる「高い汎用性」が魅力です。これまでに様々なメーカーの家庭用包丁を購入して研究しましたが、私が考案する家庭用包丁よりもユーザーのニーズを満たす包丁はありませんでした。

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私が独自に行ったアンケート結果から、1000万世帯の役に立つ可能性を秘めています。

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また、片刃のシェフナイフ以外にも、まだどのメーカーも商品化していない「砥石」や「簡易シャープナー」「教育用包丁」「刃付け・刃先の素材」などのアイデアもあります。

新しいことに興味を持っていただける企業様からのご連絡をお待ちしています。

お時間をいただければ、出張で「実演」に伺います。その他ご提案・ご質問などありましたらどんなことでもお問い合わせください。

※ 片刃のシェフナイフの切れ方・両刃との比較動画はこちら

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 kataba.hocho@gmail.com