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会社情報

株式会社Yuiは

ユニバーサルエッジの、

「切れ方」と「砥ぎやすさ」を

​お伝えしています。

「切れればよい」から「切ることが楽しい」へ

家庭用包丁の新しい発見を提供します。

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​プロフィール

株式会社Yui   渡邉典子

1987年生まれ。2014年からレストランで調理を担当する。調理で使う「片刃の洋包丁の刃離れ」に感動し、その後約150丁の家庭用包丁を研究。2018年に日本初のユニバーサルエッジ「結」、2022年から「PROCEED」の販売をスタート。

「岐阜県関市の刃物まつり」「合羽橋道具まつり」にて実演販売、包丁の使い方教室南伊豆町内の小学校にて出前授業の活動をする。​

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会社概要

会社名  株式会社Yui

設 立  2022年7月8日​

代 表  渡邉典子

​所在地  静岡県賀茂郡南伊豆町子浦1411-1

​事業内容

・ユニバーサルエッジ商品開発

・「シームレス砥ぎ」の普及

・家庭用包丁のエキスパートの育成支援

・包丁なんでも相談室(家庭用包丁)

​実績

・関兼次刃物株式会社 「結」商品開発

・関市刃物まつり実演販売

​・吉田金属工業公認アドバイザー

・有限会社新潟刃物 「PROCEED」商品開発

・かっぱ橋道具まつり実演販売

・包丁なんでも相談室の主催

・包丁の使い方教室開催

​・武生特殊鋼材株式会社にて包丁教室

​・商工会女性部全国大会 物産展 

​・南伊豆町立南中小学校にて出前授業開催

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