会社概要 | Yui

会社情報

株式会社Yuiは

ユニバーサルエッジの、

「切れ方」と「砥ぎやすさ」を

お伝えしています。

「切れればよい」から「切ることが楽しい」へ

家庭用包丁の新しい発見を提供します。

プロフィール

株式会社Yui 渡邉典子

1987年生まれ。2014年からレストランで調理を担当する。調理で使う「片刃の洋包丁の刃離れ」に感動し、その後約150丁の家庭用包丁を研究。2018年に日本初のユニバーサルエッジ「結」、2022年から「PROCEED」の販売をスタート。

「岐阜県関市の刃物まつり」「合羽橋道具まつり」にて実演販売、包丁の使い方教室や南伊豆町内の小学校にて出前授業をはじめ、テンマクデザイン商品動画出演等、活動の幅を広げる。

ジャパン・ツバメ・インダストリアルデザインコンクール2024にて新潟県知事賞

会社概要

会社名　　株式会社Yui

設　立　　2022年7月8日

代　表　　渡邉典子

所在地　　静岡県賀茂郡南伊豆町伊浜2132₋19

事業内容

・ユニバーサルエッジ商品開発

・「シームレス砥ぎ」の普及

・家庭用包丁のエキスパートの育成支援

・包丁なんでも相談室（家庭用包丁）

実績

・関兼次刃物株式会社　「結」商品開発

・関市刃物まつり実演販売

・吉田金属工業公認アドバイザー

・有限会社新潟刃物　「PROCEED」商品開発

・かっぱ橋道具まつり実演販売

・包丁なんでも相談室の主催

・包丁の使い方教室開催

・武生特殊鋼材株式会社にて包丁教室

・商工会女性部全国大会　物産展　

・南伊豆町立南中小学校にて出前授業開催

・ジャパン・ツバメ・インダストリアルデザインコンクール2024

　新潟県知事賞受賞