料理教室 | Yui

美しく切る。　料理教室

個人の方・企業の方向けに料理教室を開催しています

「包丁の使い方の基本を知りたい」

「このサイトの動画のように野菜を切ってみたい」

「ネパールカレーの作り方を知りたい」など、お客様の要望に合わせ、包丁＆料理教室を開催しています。

お気軽にお問合せください。

開催日時：お問合せください

開催場所：カフェ&ネパールカレーティハール

コース：【Aコース】包丁の使い方の基本　2時間　

　　　　　4800円（材料費込み）

　　　　【Ｂコース】ネパールカレーの作り方　2時間

　　　　　3800円

　　　　　※材料費込み・お土産付き　　

企業様研修

より本格的に包丁のことを学びたい方・クッキングスクール講師・飲食店スタッフ・包丁メーカー社員さん向けの「包丁の使い方」研修プログラムです。

当サイトにある動画と同じようなスキルを身につけること、「ユニバーサルエッジ」について知ることができます。

期　間：3泊4日（実技約16時間）

費　用：４万円　（講習費・食費含む）

場　所：静岡県賀茂郡南伊豆町　旧ペンションフリータイム内厨房

　　　　カフェ&ネパールカレー　ティハール

講　師：渡邉典子

【合宿内容】

「ホームポジションの作り方」「基本のフォーム」「４種類の切り方」「各野菜の切り方」「片刃と両刃の違い」「ユニバーサルエッジの砥ぎ方」などを総合的に学び、不得意な分野のスキルアップを目指します。

※「衛生面、安全面、現代の生活様式」などを考え、「魚の解体」は行いません

※総合的なスキルアップのコースですが、ご希望に応じた研修内容をカスタマイズいたします

※マイカーでの参加も可能です

※普段お使いの包丁をご持参ください