結-Yui- 料理教室
個人の方・企業の方向けに料理教室を開催しています
個人の方へ
「包丁の使い方の基本を知りたい」
「このサイトの動画のように野菜を切ってみたい」
「ネパールカレーの作り方を知りたい」など、お客様の要望に合わせ、包丁＆料理教室を開催しています。
お気軽にお問合せください。
開催日時：お問合せください
場 所：アジア雑貨とネパールカレー
ティハール 厨房内
コース：【Aコース】包丁の使い方の基本
4800円（材料費込み）
※練習用片刃のシェフナイフをプレゼント
【Ｂコース】ネパールカレーの作り方
3800円
※材料費込み・お土産付き
企業の方へ
クッキングスクール講師・飲食店スタッフ・包丁メーカー社員さん向けの「包丁の使い方」研修プログラムです。
当サイトにある動画と同じようなスキルを身につけること、「片刃のシェフナイフ」について知ることができます。包丁の使い方を理解し、実践することで、自社のより良いサービスや商品開発に活かすことができます。
（個人での参加もできます）
期 間： 火曜日から金曜日の3泊4日（実技約14時間）
費 用：6万円 （講習費・宿泊費・食費含む）
場 所：静岡県賀茂郡南伊豆町 旧ペンションフリータイム内厨房
※宿泊場所は南伊豆町内の施設をご紹介します
講 師：Noriko
お問い合わせ kataba.hocho@gmail.com
【合宿内容】
「ホームポジションの作り方」「基本のフォーム」「４種類の切り方」「各野菜の切り方」「片刃と両刃の違い」「片刃のシェフナイフの砥ぎ方」などを総合的に学び、不得意な分野のスキルアップを目指します。
※「衛生面、安全面、現代の生活様式」などを考え、「魚の解体」は行いません
※研修で使用する片刃のシェフナイフをプレゼントします
※総合的なスキルアップのコースですが、ご希望に応じた研修内容をカスタマイズいたします
※マイカーでの参加も可能です
※普段お使いの包丁をご持参ください