PROCEEDは、最初に作った包丁「結」と比較して、刃渡りが10㎜ほど短い包丁です。包丁の重さがわずかに重くなり、ハンドルは高級なものになりました。刃先厚が0.1㎜ほど薄くなったため、刃離れ効果が若干弱くなりましたが、その分、扱いやすさは増しています。
両刃との砥ぎ角の違いに慣れれば、このサイトにある動画のように切ることができます。
PROCEED（プロシード）
¥9,800価格
素 材：モリブデンバナジウム
刃付け：片刃（右利き・左利き）
※実用新案登録第3227805号の刃付け
刃渡り：180㎜
重 さ：約160ｇ
形 状：シェフナイフ
ハンドル：積層強化木・口金式
刀 幅：43㎜
母材厚：1.8㎜
価格：8,800円（税込み）
※品質向上のため、予告なく仕様を変更する場合があります
お届けする包丁は、実用品としての安全性を向上するため、「アゴと切っ先の丸め・峰のハイブリッド処理」をしています。金属の研磨に関してはまだ不慣れなところも多く、手持ちの道具による作業のため、少々のムラや擦り傷につきましてはご容赦いただければ幸いです。
同封のパンフレットや結のサイトを参考に、ぜひ新型万能包丁の楽しさを体験してください。
※万一お気に召さない場合は返品をお受けしますので遠慮なくお知らせください。