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「アジア雑貨とネパールカレー ティハール」にて「包丁なんでも相談室」を開催しています。家庭用包丁についてのお悩みをお聞かせください。

片刃のシェフナイフの実演

「結」(片刃のシェフナイフ)を

 開発するまでに研究した包丁の切り試し

切り方のお悩み相談

●アンケートの実施など

レストランの営業時間に不定期で開催しています。

荒天の日やレストランの混雑時は対応できない場合がございます。

あらかじめご了承ください。

メールでのご相談はこちら(無料)・お気軽にご相談ください

kataba.hocho@gmail.com

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​片刃のシェフナイフの実演

片刃のシェフナイフの「刃離れ」を、既存の包丁と比較しながらわかりやすく実演させていただきます。

どなたでも簡単にできる「シームレス砥ぎ」という新しい砥ぎ方もご覧いただけます。

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きゅうりの輪切り

両刃と片刃の比較

​シームレス砥ぎ

​包丁の使い方のお悩み相談

 

「猫の手ってどうやるの?」「玉ねぎのみじん切りの最後のほうがわからない」など、

包丁の使い方をレクチャーしています。

​玉ねぎのみじん切り

​猫の手の使い方

​メニュー

●相談   無料 家庭用包丁のことでしたらなんでもご相談ください

●砥ぎ直し 300円(切れ味を復活させます)

●カスタム 800円(お好みの刃付けにカスタムします・刀身の条件によっては対応できない場合があります)

​※相談内容は家庭用包丁に限定させていただきます。

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アジア雑貨とネパールカレー ティハール

​住所: 静岡県賀茂郡南伊豆町伊浜2132-19

営業時間: 10:00~18:00

定休日:  水・木