​私たちについて

【結という名前について】

和包丁と洋包丁の魅力を結ぶ

包丁を使って、「なんでこうなるんだろう」と試行錯誤する日々を結ぶ

ほどけないように結ぶ努力をする、​そんな意味があります。

いろんな方に結び直していただいているのかもしれませ

【やりたいこと】

良い包丁ってどんな包丁?の選択肢の一つに、「楽しい刃離れ」という価値観を増やしたい。賛同してくださる方に伝えていきたい。

活動をしてきて感じたことは、包丁メーカーさんでも、包丁の使い方を知らない人が多いことだった。包丁を使ってみるとわかる新しい観点があるので包丁メーカーさんにも使っていただけるようになりたい。

【事業内容】

オンラインショップ

企業様や個人の方へ「新型万能包丁」に関するアイデアの提供

​スタッフ

【代表】

 Noriko  ( 本名:寺内典子 )

 栃木県出身。趣味は野菜を切ることとバイクに乗ること。片刃のシェフナイフの切れ方

 に感動し、2018年に「結」を発売。(開発ストーリーはこちら)

P11510131.JPG

​パートナー紹介

菊田さん

包丁の技術指導者

​万能包丁の砥ぎスタッフ