私たちについて
【結という名前について】
和包丁と洋包丁の魅力を結ぶ
包丁を使って、「なんでこうなるんだろう」と試行錯誤する日々を結ぶ
ほどけないように結ぶ努力をする、そんな意味があります。
いろんな方に結び直していただいているのかもしれませ
【やりたいこと】
良い包丁ってどんな包丁？の選択肢の一つに、「楽しい刃離れ」という価値観を増やしたい。賛同してくださる方に伝えていきたい。
活動をしてきて感じたことは、包丁メーカーさんでも、包丁の使い方を知らない人が多いことだった。包丁を使ってみるとわかる新しい観点があるので包丁メーカーさんにも使っていただけるようになりたい。
【事業内容】
オンラインショップ
企業様や個人の方へ「新型万能包丁」に関するアイデアの提供
スタッフ
パートナー紹介
菊田さん
包丁の技術指導者
万能包丁の砥ぎスタッフ